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Costillas a la BBQ

Written By Espino on 4/09/2014 | miércoles, abril 09, 2014

Ingredientes:

1 cda. de concentrado de pollo
600 gr. de costillas de cerdo
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
1/2 taza de puré de tomate
1/2 taza de salsa inglesa
1/2 taza de salsa picante
1/2 taza de salsa cátsup
1 1/8 cdita. de pimienta negra recién molida
1/2 cdita. de azúcar

Preparación:

Pon a cocer la costilla de cerdo con la cebolla y el ajo hasta que esté suave. Reserva.

Para preparar la salsa mezcla el concentrado de pollo con el puré, la cátsup, el azúcar, la salsa inglesa y la salsa picante.

Coloca las costillas en un refractario y báñalas con la mezcla anterior. Hornea a 190°C hasta que se doren. 

Acompaña con puré de papa y ensalada.
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